暮らしと勉強、猫も介護も~Bettyのブログ

実家の母を介護するために北海道から引っ越してきました。片づけと大学通信教育部の勉強と猫と介護と。雑記ブログです。

私がつくる、私のコーヒー

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 小さな暮らしへ
にほんブログ村

先月HARIOの福袋を購入しました。

www.betty0918.biz

 

それをきっかけに、コーヒーを丁寧にいれるようになりました。

ペーパーフィルターはHARIOのV60用を使っています。

備忘録がわりに、コーヒーの美味しい淹れ方を記しておきます。

f:id:Betty0918:20210902145226j:plain

沸かしたてのお湯を珈琲粉の中心からゆっくり注ぎ、30秒程蒸らします。

中心よりうず状にお湯を注ぎます。

中央に注ぐとお湯が効率よく広がり、珈琲粉の成分を多く抽出できます。

端に注ぐとお湯が珈琲粉の外側を通り効率よく抽出できません。

f:id:Betty0918:20210902145443j:plain

お湯を注ぐときはペーパーフィルターにお湯が直接かからないように注ぎ、抽出時間は杯数分に関係なく3分を目安とします。

 

 

 

 
 
長女がもらってきた猫さんクッキー。

f:id:Betty0918:20210902150230j:plain

コーヒーと一緒にいただきます。
 
今日も1日元気にお過ごしください。
出勤される方、いってらっしゃいませ😊