以前紹介させていただいた「約２万９０００人の男女を対象にした栄養学の調査では、１週間に１パック以上の納豆を食べていた人は、ほとんど食べない人に比べて、心筋梗塞と脳梗塞を患うリスクが約２５％も低いという結果が出た。」という記事。
コレステロール値が爆上がりしたという友人は、「スイーツを減らし、毎日納豆を食べる」など食生活を見直しているところだといいます。
私も最近納豆を意識しています。
私はひきわり納豆より大粒納豆より、小粒納豆が好きです。
冷蔵庫に何もなかった日のお昼でも。
納豆メインの和風ビビンバです。
この日のメニューは
- 納豆
- オクラ（冷凍）
- きんぴらごぼう（市販品）
- 肉みそ
- 卵焼き
- 目玉焼き
- 茹でた人参
それに「かぼちゃの煮物」を副菜にしました。
しかし、和風メニューは塩分が気になります。
和風ビビンバをお昼に食べた昨日も、栄養管理アプリ「あすけん」さん調べでは
「塩分」がしっかり過剰でした。
脂肪もな！
納豆は朝ごはんのイメージですが、私は昔から丼ものやイカ納豆など、夕飯によく食べていました。
納豆炒飯とかお昼にいいね。
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栄養について考えるのは楽しいです。
しかし好き嫌いばかりの母が、全く病気せず、お菓子類だけで生きているのは不思議な生命力です。
お医者様に相談したところ、自宅介護を続けるのであれば今後は「訪問医療」を利用することを考えるのもよいのではないかと言われました。
主人も「それはいいね。」と言ってくれました。
ケアマネさんに相談してみます。
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