友人から伊豆の本わさびをいただいて、レシピを見て作ってみました。
「水菜とツナの追い茎本わさび仕立てサラダ」なのですが、とっても簡単で美味しいんです。
リンク
目次
豆苗
実は水菜がなかったので、豆苗で作りました。
豆苗を育てていると、コバエが元気になるのですが、今のところ大丈夫なので、キッチンで育てています。
- 豆苗 １/２束
- ツナ １/２缶
- オリーブオイル 大さじ２
- レモン汁 適量
- 追い茎本わさび 大さじ１
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
作り方…というほどのものではありませんが。
オリーブオイルとレモン汁、塩、胡椒、追い茎本わさびを混ぜ、食べやすいサイズにカットした豆苗とツナを入れ和えます。
できあがり
美味い！
これは簡単で美味しい！
ドレッシングを作るということ
ドレッシングは市販品を使うことがほとんどです。
以前『凪のお暇』で「ドレッシングは家にある材料で、たいてい作れるのよ。」って言ってたっけ。
私は料理が下手だし、スパイスに凝ったりしないので、家にあまり材料はありません。
でもこのピリっと辛いわさびドレッシングは私でも簡単に作れます。
Bettyさん、実はドレッシングの分量適当だよね？
リンク
豆苗育成プロジェクト、コバエが出てきたらやめます。
