くるみで思考を健やかに

今日９月３０日は「くるみの日」です。

語呂合わせの「く（９）るみ（３）はまるい（０）」が由来です。

くるみは、ミネラルや食物繊維、良質な油脂など、健康に良い成分が豊富に含まれています。

また、「似類補類にるいほるい」といって、「形が似ているものは、人体の似ている部分を補う」との考えが和漢にあります。

くるみは頭に似ているため、思考を健やかに保つ食材と古くからされています。

頭脳労働や勉強で頭をよく使う時におすすめです。

金沢では藩政時代に霊峰白山に自生するくるみを拾い、お殿様に献上する習慣がありました。

金沢では日常的にくるみの佃煮を食べていましたよ。

今も金沢に行ったら、お土産にちょこっとだけ買ってきます。

くるみパンも大好きです。

サラダにくるみなどのナッツを入れるのも好きです。

ナッツは無塩タイプを使います。

リンク

 

にほんブログ村

くるみ、栄養価は高いけど、カロリーも高い。

食べ過ぎないように要注意です。

鎌倉紅谷のクルミっ子。

美味しいんですよね～

小さいけれど、カロリー高い。

リンク