６０代ひとり暮らしの私は、食生活は残り物消化と賞味期限をいつも意識しています。
パック入りお肉を買うことはあまりありません。
この年齢ではお肉はそんなに量を食べられないし、余らせて冷凍することになるからです。冷凍庫の中で長期間眠る可能性アリ💦
しかし、明日から主人が１週間滞在します。
普段は別居夫婦なんで(笑)
なので、お肉料理を何か工夫しなければならない。
彼はお肉が大好き(^^;
最近楽天でよく買っている鶏の炭火焼。
湯煎や電子レンジでもOKですが、私はもやしなどと一緒に炒めて量を増やしています。
賞味期限が常温で２年もあるのです。
なので、ローリングストックに便利です。
年に１回この時期に主人が北海道からこちらに来ます。
昨年もこの炭火焼きを主人に食べさせたのだった。
母が亡くなって、ひとり暮らしが始まってから２年半。
この暮らしを楽しんでいる私は、同居人がいる生活に慣れていない(笑)
明日からごはんを毎日２人分作らなくてはいけない。
ハナさん、明日からこの家にひとりやってくるけど、１週間よろしくね。
「仲良くなれる気がしない…」
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