暮らしと勉強、猫と一緒に~Bettyのブログ

実家の母を介護するために北海道から引っ越してきました。その介護も終わり、片づけと大学通信教育部の勉強と猫と。そんな雑記ブログです。当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。

エンシュア・リキッドでデザート作り

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前日にビアードパパのシュークリームを2つも食べたのに。

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昨日体重は49.5㎏ と目標体重に到達しました。

これからの目標はどうしようか。

 

シュークリームを食べるほどの罪悪感はありませんが、私はそれ以外にも高カロリーのスイーツを食しています。

 

昨年末に購入したエンシュア・リキッド。

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このエンシュア・リキッド、バニラ味もストロベリー味も母は好みではありませんでした。

 

いつのまにやら賞味期限も切れていました。

3缶も余っている。

 

しかし、食品ロスにするのも罪悪感がありますし、お医者様に許可をいただいて私が飲むことにしました。

このまま飲んでもおいしくないので、ゼラチンを加えてデザート風にしました。

ムースみたいで美味しかったですよ。

アイスクリームときな粉と黒蜜とバナナをトッピングしました

賞味期限切れの栄養剤をデザートにするなんて、良い子のみなさんは真似しないでくださいね。

 

トッピングしたアイスはハーゲンダッツのストロベリー&ミルクです。

ストロベリー&ミルクはカロリー低めですが、まるまる1個食べるのではなく、ちょこっと1口2口をトッピングして、味にも見た目にもアクセントになります。

今週のお題「ベストアイス2023」、美味しさでアイスクリームを選ぶのもいいけど、カロリーは気にします。

エンシュア・リキットは高カロリーですが、栄養価も高いので、栄養管理アプリ「あすけん」での成績はよかったです😊

 

母はコーヒー味のエンシュア・Hは飲んでくれました。

このまま栄養確保できればよいのですが。

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脚の力がすっかりなくなって、今では自力で車椅子から立ち上がることもできなくなった母。

わずか1か月ほどで、ここまで弱ってしまうとは。

 

たぶんもう自力で出歩くことはできません。

レンタルしていたシルバーカーも返却しよう。