栗カップケーキから始まり、ケーキ作りが楽しくなってきました。
えぇ、クリスマス時期ですし。
私って、ハマりやすいんですよ😅
今回は、ココアパウダーを使ってのチョコレートケーキを作りました。
ココアパウダーは１００均で買ってきました。
目次～チョコレートケーキ～
材料
ホットケーキミックス １００ｇ
ココアパウダー ４０ｇ
無塩バター １００ｇ
砂糖 ９０ｇ 私はデコレーションするつもりだったので砂糖は５０ｇにしました。
卵 ２個
ラム酒 適量
下準備
無塩バターは室温にしておく。
卵も室温にしておき、割りほぐしておく。
作り方
①バターをクリーム状になるまで混ぜる。
②砂糖を投入してさらに混ぜる。ここで短気を起こして一気に投入すると分離する恐れアリ。
③卵を数回にわけて投入する。ここで短気を起こすとやはり分離する恐れアリ。
④ラム酒、ホットケーキミックス、ココアパウダーを投入し、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
⑤パウンド型に入れる。丸い型で焼けば、可愛くデコレーションしてお子様たちに喜ばれそう🎂
⑥１７０℃に予熱したオーブンに入れて、４０分焼く。
できあがり
私は砂糖を控えめにしましたので、このまま食べると、ちょっと甘味が足りないです。
デコレーション
ホワイトチョコレートをレンチンして、牛乳でちょっとのばしました。普通は生クリームでのばすのかもしれませんが、わざわざ買ってくるのが嫌だったので。
ホワイトチョコレートを上に塗りたくって、１００均のデコレーションスプレーをふりかけました。
切ってから、各自デコレーションしてもいいですね。
生クリームや苺で飾ったら、可愛いし、きっと美味しい。
私は昨日の粉砂糖があまってましたから、茶こしでふりかけました。
ケーキそのものはちょっとパサついた感じになってしまいました🎂
でもホワイトチョコレートのおかげで、それもカバーできた感じです。
母はデコレーションした部分は食べないだろうから、パサついたチョコレートケーキをあげよう(笑)
パサついた原因は何❓
ま、いいや。気にしな~い。
お孫ちゃんと一緒に作りたいな…と考えながら作っていたら、デコレーションがコテコテのお子様喜ぶバージョンになってしまいました(笑)
お孫ちゃんにエプロンも買ってあげたいな。
私は自分ではエプロンをする習慣が全くなくなってしまいましたが。
皆様はエプロンってつけますか？
