ジム友さんにいただきました。
大好きなゆずです。
庭にゆずの木があるのだそうです。
自家製ですから、皮までしっかり食べることができます。
煮込んで、マーマレードもどきを作って、トーストに塗り、紅茶にいれてゆず茶にしていただきました。
煮込んでいる間はもちろんのこと、ゆずをキッチンに置いておくだけで、香りがします。
人間には大好きな香りですが、猫さんに柑橘系は危険です。
柑橘系の皮に含まれるリモネンは、揮発性の植物精油の構成成分です。
人間は肝臓でこのリモネンを代謝して、尿と一緒に排出することができますが、猫はリモネンを分解することができません。
リモネン中毒の恐れがあります。
「柑橘系の匂い、嫌い…」
リモネンは炭化水素系の物質（ゴムやプラスチック）に対して溶解する作用があるため、溶剤として利用されることが多くあります。
洗剤などに含まれることが多いのもこの作用があるからです。
我が家では、愛するハナさんのために、台所洗剤も住居洗剤もオレンジ系はNGです。
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