ごはん
無印良品で割引していた時に買ったレトルトカレーたち。 長女が結婚して家を出てからは、カレーライスを作ることはありません。 私ひとり分のカレーを作るのは不経済だからです。 タンパク質摂取とカロリーを気にして、お豆のカレーにしました。 カロリーは…
先日は「こんにゃく素麺」を紹介させていただきましたが。 www.betty0918.biz 今度は「とうふそうめん風」です。 「こんにゃく素麺」は１４kcal でしたが、「とうふそうめん風」は９３ kcal です。 カロリーは「こんにゃく素麺」より高いです。 しかし栄養面…
妹がビアードパパでシュークリームを買ってきてくれました。 「本日中にお召し上がりください」ってことだけど。 次の日の朝に食べたよ。 シュークリームで朝ごはん。 脂質糖質の罪悪感から逃れるために、ちゃんと野菜と一緒に食べた。 (function(b,c,f,g,a,…
毎日暑いですね。 暑い夏は嫌いじゃないです 素麺や冷やしうどんなどが美味しい季節ですね。 私はお野菜をたっぷり摂るために「サラダうどん」にすることが多いです。 ジムで運動して、お風呂で汗を流して、帰宅してから食べるお昼ご飯にぴったりですよ。 氷…
今日も暑かった。 暑い日は、冷たいさっぱりとしたお昼ご飯で。 そうめん ふろふき大根（ホットクック調理） 小松菜のお浸し（チーズ入り） やみつきオクラ（市販品） トマトのさっぱり煮（ホットクック調理） 冷ややっこ（酢味噌） 小松菜もホットクックの…
２か月前から、夜寝る前にテーブルの上をきれいに片づけるという習慣がつきました。 www.betty0918.biz 朝、何も置かれてない状態の食卓テーブルでは、ハナさんが寛いでいます。 ハナさんに見つめられながら、朝ごはんです。 米粉パンのトーストです。 久し…
昨日、母が４泊５日のショートスティを終えて、帰ってきました。 体重は２８㎏ になってしまいました。 施設でもあまり食べなかったようです。 周りとおしゃべりすることもなく、静に過ごしていたようで。 元気がなくなってきていることをスタッフさんに指摘…
スーパーにアンデスレッドがあったので買いました。 じゃがいもの品種アンデスレッドは、皮が赤いのが特徴 いつもと違う品種のじゃがいもが店頭にあるとついつい買ってしまいます。 何を作ろうという計画もなしに買ってしまうのです。 アンデスレッドで、何…
ジムのロッカー室で。 みんなに「茄子に、ピーマン、春菊もあるよ～。誰かいらんかぇ～～～。」みたいな声がけをしてらっしゃるジム友さん。 家庭菜園どころか、農地でかなりの量の野菜を作っていらっしゃるそうです。 親御さんから相続で譲り受けた農地の税…
先日の長女とのランチはイタリアンでした。 www.betty0918.biz 今回は居酒屋さんです。 その居酒屋さんはご夫婦２人で切り盛りしていらっしゃいます。 奥様が厨房で、ほぼおひとりで作っていらっしゃるのです。 昼はランチメニューがあります。 長女は竜田揚…
以前に「キャベツとしらすのやみつきサラダ」ご紹介しました。 www.betty0918.biz それまで、キャベツのサラダは生で食べることが多かったのですが、キャベツを湯通しすることで、いろいろ利点があるという記事をネットでみつけました。 目次 キャベツを湯通…
最近キッチン雑貨を買いすぎています。 これで最後…と言い聞かせながら、買い物マジックに陥っています。 目次 Francfranc の食器 和え物とドリアと 捨て活 Francfranc の食器 今回買ったのは食器。 オーブンにも使えるカップスープの入れ物が欲しかった。 …
今週のお題「朝ごはん」 私は「朝ごはん」を食べないことが多くて、コーヒーのみの場合が多いです。 午前中ジムに行く時は、朝ごはんを食べてすぐに運動するとお腹の調子がおかしくなるからです。 ジムから帰ってブランチを食べるか。 ジムに行かない午前中…
先週の長女とのランチは近所のイタリアンのお店でした。 このお店には、二女夫婦と行ったこともあるし。 hiro-beans-attack-no1.hatenablog.com 長男とランチでこの店を利用したこともありますが。 www.betty0918.biz 長男とはディナーの時間にも行きました…
私は普段、ほうれん草より小松菜を買うことが多いです。 ほうれん草はアク抜きするのが面倒だからです。 しかし、安かったので、久しぶりにほうれん草を買いました。 目次 シュウ酸 ほうれん草は茹でる カルシウムと一緒にほうれん草を食べる ほうれん草の炒…
以前紹介させていただいた「約２万９０００人の男女を対象にした栄養学の調査では、１週間に１パック以上の納豆を食べていた人は、ほとんど食べない人に比べて、心筋梗塞と脳梗塞を患うリスクが約２５％も低いという結果が出た。」という記事。 www.betty091…
今週のお題「読みたい本」 長女が料理に目覚めています。 ネットでレシピ検索していましたが、とうとう料理本を買いました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scr…
栄養管理アプリ「あすけん」を始めて３か月。 体重は順調に減っています。 コロナ太りの２０２０年６月は５６.５㎏ でした。 現在は、それから６.５kg 減です。 昨日、ジムで計った体重は４９.９５㎏ でした。 体重４０台って、たぶん１２年ぶり。 スポーツ…
栄養管理アプリ「あすけん」さんに褒められました 目次 食物繊維 食物繊維が豊富な食材は？ キャベツとしらすのやみつきサラダ おまけ～長女宅の餃子 食物繊維 食物繊維はきちんと摂取したいです。 ９６歳の母は万年便秘で、排便に苦労しています。 私は一時…
血圧が高くなったのを機に、ますます塩分が気になってきました。 栄養管理アプリ「あすけん」では、塩分がよく「過剰」と指摘されます。 目次 私の体調 ジム友さんの目眩の原因は 煮物漬け物は塩分が多い 食事療法DASH 私の体調 先日の目眩から１週間。 あれ…
私は月に２回、父の月命日と義母の月命日に御霊供膳を作っています。 しかし、「手抜き」が加速しています。 お吸い物がなくて、クノールオニオンコンソメスープだぜ？ クノールオニオンコンソメって、原材料にチキンブイヨンあるよ？チキンというのは殺生で…
二女が仕事で東北に１泊２日の出張だというので、私は昨日から１泊で二女宅に滞在し、おまごちゃんのお世話をしてきました。 いつも理解ある旦那様のおかげで、二女が仕事に全力で挑めます。 ありがとうございます。 目次 雨降り おまごちゃんの朝食。 １歳…
暑くもなく、寒くもない、過ごしやすい日に、長女とテラス席のあるお店でランチしました。 ピーク時が過ぎた後でしたので、とても空いていて、良いテラス席でランチすることができました。 私は鶏むね肉のトマト煮込み。 長女は豆腐ハンバーグのロコモコ丼で…
今日はとてもよいお天気ですが。 昨日は、こちらでは１日中雨降りでした☂ 今週のお題「雨の日でも快適に過ごしたい」 私は湿度に弱いです。 梅雨時になっても、身体の不調に負けたくありませんよね。 目次 夏のむくみ対策 かぼちゃ 豆類 かぼちゃと豆を意識…
私が、アプリ「あすけん」さんで、よく指摘されるタンパク質不足。 本日５月２２日(月) のNHK「あさイチ」でタンパク質の特集をやっていました。 目次 タンパク質の役割 朝の目覚め 疲労回復 タンパク質はダイエットにも必須？ 豆活 豆腐創作料理店 豆腐プリ…
昨日は午後からずっと雨☂ 今日も午前中は雨が残っていましたが、昼からは雨は降っていません。 この画像は一昨日のもの⤵ 画像でははっきりしないようなお天気空に見えますが、この日はとても良いお天気でした。 そんな良いお天気の中、海の見えるテラスで、…
長女の旦那様は料理をするのがわりとお好きなようです。 高めの食材や高級な調味料で（私感覚で）あれこれ作ることにハマっているそうです。 二女の旦那様のお母様もお料理好きのようで、二女の家にいくと高級そうな調味料が棚にあったりして、「これ、どう…
私はアプリ「あすけん」でダイエット＆栄養管理をしています。 「あすけん」さんにいつも指摘されるのが「タンパク質不足」です。 ネットで見つけた豆腐料理を作ってみました。 目次～しいたけと豆腐の焼き浸し～ 材料（２人分） タレの材料 下ごしらえ 作り…
今日は母の日ですね。 先週、少し早めの「母の日ランチ」に長女が誘ってくれました。 私が好きなピーターラビットのカフェです。 店内の雑貨はもちろんピーターラビット。 お食事メニューもピーターラビット。 私が頼んだオムライスとハンバーグのプレート …
４泊５日でおまごちゃん宅に滞在していました。 おまごちゃんの両親である二女とその旦那様も大変忙しく、私が滞在中保育園の送迎、帰宅してからのご飯などすべてを担っていました。 お風呂と寝かしつけ以外のすべてを私ひとりでがんばりました。 おまごちゃ…
